這道紙蒸魚是我常做的一道宴客料理， 用烘焙紙將魚和醬汁包起來，放在平底鍋中小火加熱，在平底鍋預熱加熱的過程中，密閉空間會形成一個內部蒸氣循環，在很短的時間內即能將魚蒸熟 ，也不用怕乾燒鍋子會把鍋燒壞。蒸好的魚連同紙包一起拿起來後，再炒香金沙鹹蛋配料，淋在蒸好的鱈魚上，只要3分鐘就能輕鬆完成色香味俱全的宴客大菜噢！
目前顯示的是有「健康」標籤的文章顯示全部
昨天做晚餐時，打開冰箱看到一盒秋葵還有火鍋薄牛肉片，靈機一動，何不來個秋葵炒牛肉？我發現，要讓炒牛肉滑嫩的方法，除了使用太白粉外，秋葵是更健康又低卡的方式。 秋葵天然的黏液有微微勾芡的作用，能讓肉質滑嫩多汁 。
（編按：原文於2018年7月20日撰寫。） 高麗菜非常好吃，纖維細緻吃來又多汁甜美，就算是生吃當作沙拉也非常美味，拿來煮湯滋味也是一絕。不過最多人還是拿來清炒吧！ 越簡單的料理其實學問越大，高麗菜要如何炒得好吃呢？其實最主要的秘訣就是 要將較嫩菜葉及較硬的菜梗分開炒，這樣吃起來口感才會一致 ，其次注意一下火侯， 蒜頭爆香後就可以將較硬的菜梗丟下去拌炒，接著再放入菜葉，就能充分地讓高麗菜吸收到蒜頭的香氣 。另外也可以加一點香菇或蝦米爆香，就更…
早上剛踏進辦公室就覺得精神不濟，坐在位子沒多久開始頭痛；明明待辦事項那麼多，卻難打起精神專心處理事情。等回過神來，同事已經在拍你肩膀問說要不要一起吃飯。這時心想，今天工作狀態不好，不如找個理由請假休息，卻猛然發覺先前太常生病已把休假用完。
每天運動，為什麼還是一堆人不健康？ 曾有一位上班族患者，看到健檢報告上的紅字，便質問我：「我明明都有在運動，為何還會出現紅字？！」另一位上班族則是愧疚地對我說：「報告上那麼多紅字，都是因為我不運動的關係！」 運動確實有益健康，但忙碌、疲累或懶惰都會阻止你去運動，結果繼續亂發脾氣、熬夜追劇、三餐亂吃。很好，沒時間運動，變成不健康生活的好藉口！
熱炒料理中大家最喜歡哪一種？身為餐餐無飯不歡的白飯控們，應該對番茄炒蛋不陌生吧？番茄本身酸酸甜甜的滋味加上入口即化的炒蛋，熱騰騰淋在白飯上簡直是史上最邪惡的存在！
我們明明平常工作有條不紊，生活也按部就班精打細算。但偶爾卻會大腦當機，忘東忘西、工作出包、衝動說話得罪人，打亂生活步調。這種偶發事件越來越頻繁，其實不是因為你老了，而是大腦使用不均衡。
秋冬最愛台式肉類料理，前3名一定有三杯這個關鍵字！暖香馥郁的麻油，將薑片和蒜片煸出迷人的辛香，加入醃得入味、多汁Q彈的雞肉塊，慢煨燉煮成超下飯的三杯雞，起鍋前拌上九層塔和辣椒片，就做出一道色香味俱全的頂級饗宴～這次的作法，要教大家使用一個秘密食材－－黑糖，只要有了它，就能讓整道料理上色漂亮、香氣迷人不死鹹，不需要大量醬油燉煮，更清爽健康唷！ 材料 雞肉塊.......1斤(600g) 薑..........50g 蒜頭........6顆…
以前KT還在台灣上班的時候，每天覺得最困擾的不是客戶，也不是業績，而是不知道中午要吃什麼啊～～尤其天氣一熱食慾不佳，不想吃汗流浹背的熱食，外食又特別容易吃膩......那時候我喜歡自己做一些簡單的便當帶去公司，尤其涼麵簡單清爽，是很讚的午餐選項。現在老公小孩出去上班，我中午想弄簡單的餐點吃，涼麵也是我的心頭好。 只是天天吃涼麵也是會吃膩，所以我喜歡變化一下口味，其實只要調整一下醬汁，吃起來的味道就完全不同～其中我最喜歡台式和泰式醬汁（唸起來是不…
香港人每日都活係忙碌之中, 好多人都未必有時間食早餐, 以下就教大家一個快捷又簡單ge方法就可以整到一個美味又有營養ge早餐啦 ~~!! KT先前常跟大家分享用平底鍋製作各式料理，但有次與美味生活團隊聊天時，發現有些夥伴其實是自己在外租屋，一鍋到底雖然方便，但份量卻稍嫌多了一點，於是經過大家熱烈討論之後，我們決定：鍋子太大，那就換個料理用具吧！
天氣太熱的時候，吃家常的三菜一湯總覺得有點膩，更別說準備過程還得在廚房揮汗如雨……想吃清爽簡單的晚餐，不如就來做義大利麵吧！滑順Q彈的麵條，隨興搭配自己喜歡的食材，再加上辛香迷人的天然香草，一只鍋子就能做好夏日開胃餐！ 以下就是人氣最旺的夏日義大利麵最愛菜單TOP5，點標題或圖片都可以連到詳細食譜或影音喔！
對於吃飯時該不該喝水，一直都有著兩派完全不同的說法，有些人認為這樣會對消化造成問題，甚至造成毒素的累積進而導致各種健康問題。可是吃飯時喝水真的有那麼嚴重的負面影響嗎？國外網站《Brightside》整理和引用了多方的研究，讓你了解吃飯時喝水到底會對身體帶來怎樣的影響！
食咩野好，呢個問題應該係每日ＧＥ課題，對於我地呢Ｄ忙碌的上班一族黎講，放工返到屋企又要再煮飯先有得食，真係諗起都覺得攰，出街食飯仲方便，但係成日出街食好唔健康而且又多味精，小編最近真係好鐘意睇KT 教煮野食，今次佢教ＧＥ野食都可以好快就煮好，絕對適合我地上班一族嫁～～！！
唔知道大家鐘唔鐘意食無骨紹興醉雞呢 ? 小編個人就幾鐘意食啦~~!! 不過要自己落手落腳去整又真係幾費心機嫁，而且都要一段時間先食到，對於一個為食GE人黎講等待真係幾難受，而加就教大家用一個快Ｄ GE 方法可以令自己有得食啦 !
辛苦工作一天後，按摩放鬆一下，簡直是天堂級的享受。但想要按得過癮，就得花大把鈔票。掌握一些按摩的小技巧，自己就能替自己舒壓。下面是6個超簡單的按摩小技巧，學會後每天都能好好放鬆了。 ▼在溫度適中的房間按摩：按摩的時候室內溫度不應過熱或過冷，因為溫度會影響到肌肉，也會影響身心放鬆的程度。剛開始先從肩膀開始，輕輕按摩到腰部和背部，讓身體變柔軟。之後再用同樣的速度繼續按，慢慢增強力道，肩部的力道可以重一些。 ▼臉部按摩：按摩前首先要放鬆，臉部…
還記得上次KT回台灣，明明早有心理準備，一下飛機還是被台灣悶熱的天氣嚇到…真的太熱啦（酷斯拉式噴火）！往往剛洗完澡，還沒把頭髮吹乾就汗水淋漓，只好回去再沖一次澡，更別說煮東西給同事吃的時候（是的，美味生活的同事可以吃到KT親手做的低卡營養午餐喔）還得站在爐火前，恨不得在頭上裝一個小冷氣降溫...... 所以KT這次回台灣，思考要做給同事吃的愛心菜單時，我決定要以涼拌菜為最高指導原則，走一個裡外都透心涼的路線！以下這五道料理都是涼涼吃最美味，除了有迷…
很多人在料理肉片的時候，習慣會先用太白粉醃肉片，目的是讓肉片滑嫩好吃，但太白粉只是精緻過後的澱粉，只有熱量，並沒有多的營養素，若吃太多可能還會變胖，實在對身體無益呀！其實不用太白粉，也能讓肉質軟嫩入味，甚至更健康好吃呢！ 技巧一、使用鳳梨、奇異果等水果醃肉 鳳梨或木瓜、奇異果富含酵素，可以分解蛋白質，讓肉質更軟嫩，可以先把水果加點水打成果汁，然後將肉片浸泡其中，不僅可以讓肉質變得軟嫩好入口，甚至吃起來還會有水果清香。（參考菜單：…
餃子是一種歷史悠久的傳統美食，雖然做起來不難，但想要做得好吃，就要在餡料上費一番功夫了。下面這名網友學會了一個超棒的餃子秘方，學會之後不僅家中最不喜歡吃餃子的小朋友超愛，就連婆婆都誇她做的好吃！ 這就是製作方法： ▼ 1. 將韭菜洗乾凈切碎備用。 ▼ 2. 選一半肥一半瘦的豬肉，肉餡最好自己剁，不僅衛生，還更好吃。 ▼ 3. 拌餡：把豬肉餡，韭菜，鹽，雞精，薑末，胡椒粉和一個雞蛋混合起來，順一個方向攪拌。 ▼…
每天都在工作和生活中疲憊不堪，看到眼前的自己無精打采，粗糙的皮膚、乾枯的頭髮、滿臉的細紋，這一切都讓你煩透了。如果現在的你想擺脫這一切，你只要堅持做一件事：每天起床先喝一杯水。 一杯水能帶來的好處是你意想不到的： 1.改善新陳代謝。曾經容易飢餓的你不再發瘋的想吃東西，感覺身體充滿能量。 ▼2.曾經的胃酸、胃脹，在喝下一杯水後都得到緩解，這樣的狀況慢慢的消失了。 ▼3.早上一杯水喚醒整個身體。一杯水讓你渾身開始運動，從今排…
![廢物源頭分類[節錄]](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sMbOJlvw5Sj4HSzM0IinWngode-ydgUQ0X769w-NQH2wmwgO7AXU30V5gwdV3HgCaRCHCa_bMHTVLF5vf8TnspVyvA4XjC_x-1gepjNe02zWBSRxdvYLsRnndY5uOQj7VO1jhqCfW1xw=w180)
