消暑湯水

近日天氣酷熱得很, 最後來個冬瓜盅消消暑, 或者來個刨冰,但冰品吃多了, 雖然透了一陣心涼, 始終對身體不好的, 要小心為妙!

以下介紹一款湯水可以消暑之餘, 又可以去濕清熱。

雙 葉 冬 瓜 湯

材 料 ： 冬 瓜 一 斤 、 蔥 菜 二 兩 、 黃 豆 四 兩 、 蓮 葉 一 張 和 淡 竹 葉 六 札 。 先 將 冬 瓜 洗 淨 、 去 核 ， 然 後 連 皮 切 開 ， 黃 豆 、 蓮 葉 、 淡 竹 葉 和 蔥 菜 加 水 洗 煲 二 小 時 。