將咖啡混著黑糖、紅椒粉和辣椒粉做成的牛排香料粉，有一種隱然的煙燻香氣並帶有淡淡的甜味和辣味，非常正點呢！牛排淋上一點橄欖油，再將香料粉均勻灑在牛排上輕輕按摩，讓咖啡香料與橄欖油和牛肉完美結合在一起，先用大火完美封住牛肉的鮮美肉汁，再移到弱火處讓牛肉慢慢烘烤著。剛烤好的牛排記得靜置一下，讓牛肉纖維慢慢冷卻下來才能鎖住肉汁喲！
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香港人每日都活係忙碌之中, 好多人都未必有時間食早餐, 以下就教大家一個快捷又簡單ge方法就可以整到一個美味又有營養ge早餐啦 ~~!! KT先前常跟大家分享用平底鍋製作各式料理，但有次與美味生活團隊聊天時，發現有些夥伴其實是自己在外租屋，一鍋到底雖然方便，但份量卻稍嫌多了一點，於是經過大家熱烈討論之後，我們決定：鍋子太大，那就換個料理用具吧！
好多新手想學烘焙，首先就會被要準備的哩哩摳摳嚇到，光是攪拌器、打蛋器、鋼盆、刮刀、烤模...就買不完，更別說一台巨大又貴鬆鬆的烤箱，如果不是下定決心，還真難一開始就鐵了心買下來呢！嘿嘿，如果你想自己做 蛋糕 試試水溫，又不想先砸大錢採購，不妨就來試試這個超簡單、而且不用烤箱就能做出來的美味蛋糕吧！
其實製冰盒不只製冰這麼簡單，你知道嗎？利用它能分隔出小分量的特性可以做到很多令你意想不到的變化！例如可用於保存一些用剩的調味料，放入水果製成小甜點，時尚的一口小食等等…！
唔知大家鐘唔鐘意食湯圓呢 ? 不過食黎食去都係果幾樣ge 湯圓又真係會覺得悶左少少，今次小編又有新推介啦～～！！快Ｄ黎睇下點樣可以令湯圓有多幾種食法啦 ! 今年元宵節，你家是不是也吃過了一鍋熱騰騰圓滾滾的湯圓呢？不過，湯圓吃久了總有點膩，不如來變化一下做法吧～無論是自己揉捏包餡的手做湯圓，或者是買現成的在湯底上下功夫，在可愛的燉鍋裡稍微煮一下，就能做出超美味的點心呢！美味生活幫大家整理了幾種創意湯圓做法，趕快趁著週末來試試看吧！也可以…
唔知道大家鐘唔鐘意食無骨紹興醉雞呢 ? 小編個人就幾鐘意食啦~~!! 不過要自己落手落腳去整又真係幾費心機嫁，而且都要一段時間先食到，對於一個為食GE人黎講等待真係幾難受，而加就教大家用一個快Ｄ GE 方法可以令自己有得食啦 !
大家都愛吃披薩吧？一口咬下去，爆漿起司被拉超長，那一瞬間簡直爽翻了！但我們不可能每天點披薩吃，不過一名網友就發明了「饅頭披薩」，讓披薩愛好者們隨時能夠一飽口福。 ▼饅頭披薩的材料很簡單：饅頭、火腿、雞蛋、起司碎、蔥花、芝麻、鹽。 ▼首先將饅頭切成格子狀，但不要切斷； ▼將起司碎塞進縫隙中，塞得越多，吃起來越美味； ▼接著把切好的火腿放上去； ▼加上蔥花，看起來很有美感； ▼在表面刷一…
不論你是厭倦當個三餐老是在外解決的外食一族，還是單純不想出門，只想在家追劇打遊戲的職業級懶人，或半夜突然有點餓又不想吃太多的夜貓子，美味生活團隊今天不是要推薦一鍋料理，而是要教你如何用「馬克杯」做出豐富美味的料理！不需要大費周章使用鍋碗瓢盆、川燙爆香，用一只馬克杯與微波爐加持，就可以翹腳等待美食上桌～
誰能不愛「蛋黃哥」？他無奈又懶散的表情深受喜愛，周邊多到不可思議。最近，南韓一名網友發揮創意，做了一款「蛋黃哥」甜點，超還原的模樣立刻引起大家的關注。這款甜點做法很簡單，如果你也是蛋粉，一定要學一下。 材料：糯米粉50g、溫開水37ml、寒天10g、白砂糖10g、室溫水200g、黑色與黃色食用色素各5g。 製作方法： ▼把糯米粉與溫開水混合，分成兩部分。一部分加入黃色的食用色素攪拌均勻，這一部分用來做蛋黃哥的主體。另一部分加入黑…
許多人都喜歡在家自製一下小餅乾，可是厭倦了那些千篇一律的模具形狀，想要來點不一樣的嗎？來看看韓國美女廚師教導我們如何製作「寶可夢餅乾」吧！ ▼首先需要準備的材料有：低筋麵粉200g、糖或白砂糖80g、奶油100g、蛋黃2顆，以上是餅乾的部分。至於餅乾顏色則需要糖粉200g、蛋白40g、檸檬汁、各種顏色的食用色素。 ▼首先先做餅乾，將奶油和80g的麵粉攪拌均勻，再加入兩顆蛋黃繼續攪拌。 ▼接著再將80g的麵粉和糖粉透過篩子均勻…
說起零食，自然少不了陪伴童年的棉花糖。經常在夜市和公園能看到掛著彩色雲朵般的棉花糖攤販，身邊還會圍著一堆小孩。棉花糖那入口即化的口感十分誘惑人，但其實棉花糖的組成很簡單，就是固態糖塊加熱後變成液態甩成絲狀。 我們其實也可以在家DIY一個棉花糖機哦，有小孩的人一定要學起來！ 首先準備好需要的材料： 空鋁罐、乾淨空紙箱、鐵蓋 砂紙、木棍、螺絲釘（長）、螺帽數枚 鐵絲4條、鑰匙圈鐵環、鐵釘、鐵鎚、電鑽 砂糖、白開水…
