2014年2月25日 星期二

強化呼吸道特飲[轉載]


(綜合報道)(星島日報報道)時值流感高峰期,為免受感染,加強個人抵抗力乃防病的不二法門。除了注射疫苗,強化呼吸道健康,實為最治本之道。為此請教資深註冊營養師黃榮俊(左圖),他給讀者設計了一款製作簡易的特飲,大人小朋友也適合飲用。即使非流感高峰期間,也可以此作為潤喉及補充水分的飲料。


  麥蘆卡蜂蜜甘筍草莓飲


  材料


  小甘筍 1/2條


  中型橙 1/2個


  草莓 3粒


  雪梨 1/3個


  麥蘆卡蜂蜜 1茶匙


  檸檬汁 少許


  製法


  1. 洗淨生果,小甘筍及橙去皮,與雪梨及草莓等切成小粒。


  2. 將所有蔬果加入攪拌機中,加入麥蘆卡蜂蜜,一同攪勻,即成。


  3. 可按個人口味加入少許檸檬汁調味。


  營養小貼士


  1. 甘筍含豐富胡蘿蔔素,有助上呼吸道健康及增強抵抗力,對維持表皮細胞健康有很大幫助,其豐富的非水溶性纖維更可改善腸道健康。


  2. 橙及草莓含豐富的抗氧化維他命C,能幫助傷口瘉合及維持黏膜健康,維持免疫系統健全。


  3. 麥蘆卡蜂蜜的天然抗菌因子有助增強免疫力,抵抗流感病毒,舒緩流感徵狀。


  文:Kar


  圖:星島圖片庫


  健煮意


Ref:


http://hk.news.yahoo.com/%E5%BC%B7%E5%8C%96%E5%91%BC%E5%90%B8%E9%81%93%E7%89%B9%E9%A3%B2-223000586.html