2013年11月21日 星期四

常用中藥食材宜忌(大麥篇)


(綜合報道)(星島日報報道)性味甘鹹、涼的大麥,如用來煮粥食用,有助利水、泄濕、生津、滑燥等,對於瘦弱及沒胃口的人士,尤其是小孩,具有提升食欲和調補功效。今期續提供常見的大麥食療及外用方法。


  •應用方法:


  1.胸悶腹脹、消化不良:以大麥三十克,加水三碗,煮成粥食用,可助消化及除脹。


  2.水火燙傷:將大麥炒黑後研末,加少許麻油調勻,敷於患處。


  3.小便淋瀝澀痛:以大麥一百克,加水六碗,煎至兩碗,去滓後加入生薑汁三茶匙、蜂蜜二茶匙,調勻混合,分三次於飯前服用。


  4.水腫、黃疸:大麥六十克、茯苓十五克、茵陳二十克,加水適量,煎煮成粥服用,一日分兩次進食。


  註:以上應用方法僅供參考,使用前應先諮詢醫生意見。


  ■常見的大麥食用方,包括將之配合其他穀物煮成的麥米粥,鹹甜兩食皆宜。


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Ref:http://hk.news.yahoo.com/%E5%B8%B8%E7%94%A8%E4%B8%AD%E8%97%A5%E9%A3%9F%E6%9D%90%E5%AE%9C%E5%BF%8C-%E5%A4%A7%E9%BA%A5%E7%AF%87-215227630.html