5道號稱冬天必吃的「平民人蔘」白蘿蔔料理

天氣越來越冷了！現在終於都有一點點冬天的感覺了。然而一到了冬天，又會忍不住想要吃火鍋，吃熱乎乎的食物，感覺暖暖的很幸福。說到火鍋除了肥牛就不得不提蘿蔔了！大家都喜歡用它來當湯底，既清甜又健康。不過蘿蔔的營養和煮法還有很多，大家又認識多少呢？

民間流傳著一句俗語「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，這是幾輩子的人積累下來的經驗之談。所謂俗語不俗，很多民間俗語裡其實都包含著很多智慧和哲理，有待于我們深入研究和探討。白蘿蔔是冬季的時令蔬菜，裡面富含的維生素和微量元素有助於增強人體免疫力。

▼除此之外，白蘿蔔還有一大堆好處，讓你冬天不得不愛上它。

防癌

白蘿蔔含有的纖維木質素，通過提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，加強人體抗癌的能力，因此多吃白蘿蔔的防癌效果最佳。

排毒

白蘿蔔中的維生素及礦物質含量比較豐富，特別是B族維生素和鉀、鎂等可以促進腸胃蠕動，也有助於體內廢物的排出。

白蘿蔔要怎樣吃才能發揮最大的作用呢？白蘿蔔不同部位所含的營養成分不同，頂部向下1/3處維生素C含量最高，尾部則有助於消化和增進食慾。

▼1. 蜂蜜+白蘿蔔

蜂蜜有潤腸排毒的功效，白蘿蔔裡的膳食纖維也可以促進腸胃蠕動，消除便秘，從而改善皮膚粗糙和粉刺等情況，愛美的女生可以經常吃！

▼2. 白蘿蔔+海帶

海帶有強大的清腸效果，兩者結合起來不但營養豐富，口感也很不錯喔…而且還有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大起到不小的作用。

▼3. 白蘿蔔+羊肉

羊肉含有豐富的動物蛋白，蘿蔔含有豐富的植物蛋白，兩者可以互補，充分補充人體所需的蛋白質。羊肉較溫熱，而蘿蔔性寒涼，能潤燥清火。這兩樣東西一起吃，在寒熱方面比較平衡。上火的人吃了不會咽喉腫痛，體寒的人吃了也不會拉肚子。

▼4. 白蘿蔔+梨

白蘿蔔梨煮水能起到殺菌消毒的作用，冬季多飲用的話，還能夠預防感冒的發生，所以建議冬天的時候多喝一些白蘿蔔煮水，能夠殺菌，預防感冒的喔！

▼5. 白蘿蔔+蔥+薑

薑可以健胃、止痛、發汗、解熱；蔥味辛性溫，能通陽解毒、抑制細菌和病毒，這三種食材合起來對治療風寒感冒有十分顯著的效果！

吃蘿蔔可預防疾病，有利於身體健康，冬天最佳的時令蔬菜非白蘿蔔莫屬！保證餐桌上隔三差五的有白蘿蔔的身影，整個冬天都不用去醫院排隊了！分享出去，讓更多人知道白蘿蔔的神奇之處吧！

來源：號稱冬天必吃的「平民人蔘」白蘿蔔烹煮後能養肝又排毒，學會這5道料理後我就決定去超市掃貨了！