2015年12月24日 星期四

全球9道聖誕節標誌性美食

明天就是聖誕節了,不知道大家計劃了什麼去度過這幾天的假期呢?!

相信香港的聖誕節大家就過得多了,大家對外國如何慶祝聖誕節又有多少認識呢?!

西方耶誕節降至,最令人期待的就是能在聖誕夜美美地吃上一頓聖誕大餐,耶誕節的全球化讓世界各地的美食都充滿了聖誕氣息,下面呈上9大標誌美食,任你選擇。
                       
             英國


 
    
 英國的聖誕大餐極其豐富,包括燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據說吃聖誕火雞這個習俗,已有300多年歷史。
     一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞,將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等,塞進十來磅的火雞肚子裏,再在表層抹上多種香料,然後才放入焗爐烤。傳統的聖誕布丁非常甜,吃一小角已心滿意足了!聖誕布丁亦是傳統食品。
     烹調時,全家人都會參與,象徵團聚、和諧,並會在攪拌麵團時許願,據說需以順時針方向攪,轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣,誰吃到便獲得一年好運!

法國

 
    
 樹幹似的蛋糕Buchedenoel,便是著名的法國聖誕美食。還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。
     法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森林撿了一段木頭送給情人,不但贏得芳心,而且從此平步青雲。因此,樹幹蛋糕也成為祝願來年好運的象徵!

丹麥

 
 當聖誕晚餐開始時,人們必須先吃一份杏仁布丁,然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁,誰將是來年運氣最好的一個人,通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗裏讓他們高興。

德國
 
    
 德國人也相當重視聖誕,人們會在聖誕當晚趕回家裏用膳,情況好比中國人吃團年飯。

    德國最著名的聖誕食品是薑餅Lebkuchen。這是是一種介乎於蛋糕與餅乾之間的小點。傳統的薑餅,以蜂蜜、胡椒粒為材料,又甜又辣,口感刺激。現在的薑餅都經過改良,外面灑上一層糖霜,不但口感豐富,外型也相當討好。

義大利

 
    
 許多人有著耶誕節吃素食的傳統習慣。不吃肉,鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦,烏賊貝殼類肉做成的魚肉沙拉,還有胡瓜魚,鰻魚堅果製成的醬。


歐陸

    
 薑餅的故鄉雖然在德國,但歐陸人也習慣在聖誕期間吃薑餅。芬蘭人會一邊享用薑餅,一邊喝glogi酒,它是一種摻入杏仁與葡萄乾的酒,味道既辣且香。荷蘭人甚至會把聖誕禮物藏在布丁或羊腸裏呢!至於波蘭人則分為兩派,一派喜在聖誕前夕吃大餐,另一派卻整日齋戒祈禱!


澳大利亞燒烤+沙灘秀

 
    
 12月25日,當居於北半球的人們在寒風呼嘯中歡度耶誕節時,位於南半球的澳大利亞卻正是熱不可耐的仲夏時節。澳大利亞熱情如火的“仲夏耶誕節”既有熱帶風情的慶祝方式,也融合了歐洲傳統耶誕節的經典元素,儘管戶外人們頂著火辣辣的太陽,但商店櫥窗裏卻精心佈置了冬日雪景,掛滿雪花的聖誕樹和穿紅棉襖的聖誕老人讓人們仿佛又置身隆冬北國。這就構成了澳大利亞特有的節日圖景———冰火兩重天!這種酷暑和嚴冬景象的強烈對比,恐怕在西方國家是獨一無二的。

    隨處可見開摩托的聖誕老人.裹著紅棉襖的聖誕老人駕著雪橇送禮物是司空見慣的場景,但是當聖誕老人穿著“酷酷”的襯衫短褲,滑著衝浪板向你迎面奔來時,一定會讓你大吃一驚。更有意思的是,澳大利亞的聖誕老人會出其不意地光顧各種場所,帶給你驚喜———水上摩托車、馬車。在摩托車、小馬車上常常可以看到他的身影,甚至在救火車和警車裏待上半天也不足為奇,活脫脫一個“老頑童”。

    澳大利亞的夏日晚風和聖誕氣氛很容易讓北半球的人產生季節的錯覺,尤其是在聖誕夜戶外音樂會中感覺尤為強烈。音樂會上,悉尼管弦樂隊和合唱團會表演許多膾炙人口的聖誕歌曲,聖誕老人自然不會錯過這個“露一手”的好機會,他會在音樂會當中騎著水上摩托車出場,再帶著真人裝扮的無尾熊,徹底顛覆你對耶誕節的傳統印象。

    澳大利亞的熱帶水果、海鮮、乳酪和葡萄酒,一定會讓這個耶誕節變得異常豐富。澳大利亞悉尼邦達海灘上的聖誕燒烤派對是絕對的愜意和享受。熱情的澳大利亞人會為你現場燒烤各種鮮活的海產,還演繹出各種時尚、多元的方式,包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱等,大大滿足你食欲大開的胃口。
 
美國

     
 相傳,傳統聖誕大餐火雞就源于美洲,而在感恩節和耶誕節這兩個大日子,火雞更是不可缺少的傳統食品。在美國,聖誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥,上面有一層奶油,並放一些果料,香甜可口,別有滋味。有的還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一隻烤乳豬,英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴裏放一隻蘋果,據說這個習慣源於一些大家庭,因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬,後來一些講究排場的人在聖誕請客時便紛紛效仿。


非洲

    
 當聖誕夜的鐘聲響起後,人們方可回家吃一頓特別的聖誕餐。但他們的聖誕餐相對簡單,只有一些麵包、米、大蒜和煮肉。

來源 : 全球9道聖誕節標誌性美食