2017年12月19日 星期二

零失敗料理!只要「一個馬克杯」,微波爐做出起司燉飯、熔岩蛋糕、鮭魚烘蛋 

不論你是厭倦當個三餐老是在外解決的外食一族,還是單純不想出門,只想在家追劇打遊戲的職業級懶人,或半夜突然有點餓又不想吃太多的夜貓子,美味生活團隊今天不是要推薦一鍋料理,而是要教你如何用「馬克杯」做出豐富美味的料理!不需要大費周章使用鍋碗瓢盆、川燙爆香,用一只馬克杯與微波爐加持,就可以翹腳等待美食上桌~
運用手邊可以輕鬆取得的幾種材料,就能製作剛剛好一人份的主食、配菜與甜點,誰說一個人不能吃大餐?馬克杯恰恰好的分量,就連在辦公室也可以簡單替自己準備一份暖暖的早餐或下午茶,是不是既方便又聰明呢?

一、香蕉麵包布丁


零失敗料理!只要「一個馬克杯」,微波爐做出起司燉飯、熔岩蛋糕、鮭魚烘蛋

材料
蛋……1顆
牛奶……110cc
砂糖……10g
吐司(薄片)……1片
香蕉……半根(切成片狀)
杏仁片/粒……1小匙
耐烤巧克力……1小匙

準備工作

1. 將香蕉切成片狀。
2. 吐司切成約2cmx2cm的正方形。

作法

1. 將蛋、牛奶、砂糖、均勻在馬克杯中混合。
2. 將土司、香蕉、杏仁片、耐烤巧克力平均浸至馬克杯中,靜置10分鐘。
3. 以微波爐大火先微波1分30秒,打開微波爐檢查,視情況再微波30~40秒。

零失敗料理!只要「一個馬克杯」,微波爐做出起司燉飯、熔岩蛋糕、鮭魚烘蛋

美味秘訣

1. 想要增加風味可加一小匙卡魯哇咖啡酒。
2. 視微波爐瓦數調整時間(我們的微波爐強火約1000W)。

二、番茄起司燉飯


零失敗料理!只要「一個馬克杯」,微波爐做出起司燉飯、熔岩蛋糕、鮭魚烘蛋

材料

剩飯……..半杯
奶油……..7g
牛奶……..40g
番茄……..半顆,切片
培根……..半片
大蒜……..1瓣,切末
黃甜椒 ……..1/4顆
鹽……..1/8小匙
黑胡椒……..適量
起司片……..1片
九層塔……..少許

準備工作


零失敗料理!只要「一個馬克杯」,微波爐做出起司燉飯、熔岩蛋糕、鮭魚烘蛋

1. 將蕃茄切片,大蒜切末,培根、黃甜椒切丁。

作法

1. 將剩飯倒入馬克杯中,加入奶油、牛奶、番茄片、培根、蒜末、黃甜椒、鹽、黑胡椒、起司片。
2. 放入微波爐加熱(火力:大火、時間:2分鐘)。
3. 取出後加入九層塔,攪拌均勻就完成了!

三、巧克力熔岩蛋糕


零失敗料理!只要「一個馬克杯」,微波爐做出起司燉飯、熔岩蛋糕、鮭魚烘蛋

材料

可可粉……1.5大匙
鬆餅粉……6大匙
蜂蜜……25g
牛奶……130c.c.(可換成水或豆漿)
巧克力……1.5大匙
橄欖油……1/2大匙
糖粉……少許
薄荷葉……少許

作法

1. 拿一個馬克杯,先將可可粉、鬆餅粉加入,再加入蜂蜜、橄欖油和牛奶拌勻。
2. 巧克力剝成小塊加入拌勻,強火微波2分鐘,上桌前撒上一點糖粉,插上薄荷葉裝飾即可。

零失敗料理!只要「一個馬克杯」,微波爐做出起司燉飯、熔岩蛋糕、鮭魚烘蛋

美味秘訣

1. 每台微波爐功率不同,需要依照不同功率來調整時間。我們的微波爐是1000W,大約2分鐘即可。
2. 大人口味,可以加上1/4小匙白蘭地或蘭姆酒,並可選擇純度高的苦甜巧克力。

四、鮭魚蔬菜烘蛋


零失敗料理!只要「一個馬克杯」,微波爐做出起司燉飯、熔岩蛋糕、鮭魚烘蛋

材料

鮭魚………40g
蛋………2顆
鮮奶油………20g
奶油………7g
洋蔥………1/8顆,切丁
紅甜椒………1/8顆,切丁
黃甜椒………1/8顆,切丁
馬鈴薯………1/6顆,切丁
鹽………1/4小匙
白胡椒………適量
巴西里………1支

準備工作


零失敗料理!只要「一個馬克杯」,微波爐做出起司燉飯、熔岩蛋糕、鮭魚烘蛋

1. 將洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、馬鈴薯切小丁。
2. 將奶油溶化。

零失敗料理!只要「一個馬克杯」,微波爐做出起司燉飯、熔岩蛋糕、鮭魚烘蛋

作法


1. 將蛋、鮮奶油、奶油、鹽在馬克杯中攪拌均勻。
2. 依序放入洋蔥丁、甜椒丁、馬鈴薯丁、鮭魚,再灑上白胡椒。
3. 放入微波爐加熱(火力:大火、時間:2分半鐘)。
4. 以巴西里點綴。


2017年12月14日 星期四

「拜託你了」英文該用please還是ask?常用6種職場英文客套話一次看

「拜託你了」英文該用please還是ask?常用6種職場英文客套話一次看
想麻煩別人協助完成事情,在離開的時候通常會說:「那麼就拜託你了!」但用英文直翻總覺得完全不對味,覺得好難受?這裡就整理了6句讓人覺得非常棘手卻絕對實用的客套話!

1.拜託你了

(X) Please you.
(O) So I'll leave it to you. Thanks.
中文說拜託你了,通常在請求別人的協助、把事情託付給別人,記得別說成please you,因為please+人意思是取悅某人。
Leave it to me.(這裡我來就好。)
Zoe did it wrong again. Leave it to her!(Zoe又犯錯了,讓她來收拾就好。)
如果想要真的「尋求某人協助」、「拜託某人」,用ask
I think you can go ask Mr. Stephen, he might be able to help.(我想你可以去拜託一下Stephen先生,他可能可以幫忙。)

2.你辛苦了

在英文裡面沒有這一句的相應用語,直翻"You've worked so hard."意思算是接近,但是就少了那麼一點味道,建議可以用:
I really appreciate your hard work.
Thank you, I really appreciate your help.

3.我送你出去(到門口)

I'll show/see you out.
I'll show/see to the door.

4.我聽你的

(X)I listen to you.
(O)You are the boss.

5.慢走

Take care.
Take care and come again.(慢走,下次再來。)
Thanks for coming to tonight's party. Goodbye and take care on the road.(謝謝您今晚來參加派對,慢走,路上小心。)

6.(時間)臨時、突然

(X) suddenly
(O) short notice
suddenly強調動作完成的時間「速度」很迅速,short notice強調現在到事情發生的時間「長度」非常短暫,notice不可數,不需加a/the。
I'm sorry it's such short notice.(抱歉,這麼臨時。)
I can't change my schedule on/at such short notice.(這麼臨時,我沒辦法更改我的行程)
My apologies for the delay, I had a new student assigned on short notice for Saturday, and so I was a little busier than expected.(抱歉晚回了,禮拜六臨時被指派一位學生,所以我比預期還要忙一點。)

2017年12月13日 星期三

只要記住這幾個步驟「就不必花錢找按摩師了」,學會後在家就可以變成自己的按摩專家

辛苦工作一天後,按摩放鬆一下,簡直是天堂級的享受。但想要按得過癮,就得花大把鈔票。掌握一些按摩的小技巧,自己就能替自己舒壓。下面是6個超簡單的按摩小技巧,學會後每天都能好好放鬆了。
▼在溫度適中的房間按摩:按摩的時候室內溫度不應過熱或過冷,因為溫度會影響到肌肉,也會影響身心放鬆的程度。剛開始先從肩膀開始,輕輕按摩到腰部和背部,讓身體變柔軟。之後再用同樣的速度繼續按,慢慢增強力道,肩部的力道可以重一些。

▼臉部按摩:按摩前首先要放鬆,臉部肌肉徹底放鬆後,沿著臉部肌肉纖維的方向輕輕推壓,推壓時要感覺有接觸到面頰骨。

▼善用手肘與手掌:按摩時要運用到整個手掌,有些地方還可以用手肘加強力道。
▼用指壓的方式紓緩肌肉:經常用電腦、手機,長時間維持同一姿勢會造成肩頸僵硬。用指壓的方式順著肩頸兩側向下按壓,能夠很好地紓緩肌肉。

▼不要按到脊椎:脊椎兩邊的肌肉需要好好按摩,但按摩時一定要避開脊椎,以免造成重大傷害。

▼輕柔按摩完第一輪後,將按摩升溫:肌肉柔軟後,就可以慢慢升溫了。身體某些部位特別痛的話,可以用指尖局部加強。
每天按摩一下,不僅身體更輕鬆,心情也會好。快點試試按摩DIY,紓緩自己僵硬的肌肉吧~

2017年11月30日 星期四

吃下去會被治癒的「蛋黃哥甜點」食譜就在這裡,5個步驟就能讓女生萌到嘴角上揚!

誰能不愛「蛋黃哥」?他無奈又懶散的表情深受喜愛,周邊多到不可思議。最近,南韓一名網友發揮創意,做了一款「蛋黃哥」甜點,超還原的模樣立刻引起大家的關注。這款甜點做法很簡單,如果你也是蛋粉,一定要學一下。


材料:糯米粉50g、溫開水37ml、寒天10g、白砂糖10g、室溫水200g、黑色與黃色食用色素各5g。
製作方法:

▼把糯米粉與溫開水混合,分成兩部分。一部分加入黃色的食用色素攪拌均勻,這一部分用來做蛋黃哥的主體。另一部分加入黑色食用色素,準備做眼睛鼻子嘴巴。

▼把黃色糯米糰捏出蛋黃哥的形狀,再用黑色糯米團做出眼睛、嘴巴,貼到黃色的主體上。

▼用小火燒開水,把蛋黃哥燙熟,然後放入冷水備用。

▼將10ml水與10g寒天條混合;另外準備10ml水與10ml白砂糖混合,用砂糖水沖過之前做好的蛋黃哥主體。

▼把蛋黃哥主體放入容器中,再倒入寒天水,放到冰箱冷卻20到30分鐘,就完成了。

▼這就是完整的過程。

這樣做好的蛋黃哥還原度超高,根本捨不得吃掉啊~

2017年10月31日 星期二

萌到太超過!韓妞自製Q版「寶可夢餅乾」,自認「手不抖」的人挑戰肯定成功!

許多人都喜歡在家自製一下小餅乾,可是厭倦了那些千篇一律的模具形狀,想要來點不一樣的嗎?來看看韓國美女廚師教導我們如何製作「寶可夢餅乾」吧!

▼首先需要準備的材料有:低筋麵粉200g、糖或白砂糖80g、奶油100g、蛋黃2顆,以上是餅乾的部分。至於餅乾顏色則需要糖粉200g、蛋白40g、檸檬汁、各種顏色的食用色素。

▼首先先做餅乾,將奶油和80g的麵粉攪拌均勻,再加入兩顆蛋黃繼續攪拌。

▼接著再將80g的麵粉和糖粉透過篩子均勻地加進去,均勻攪拌之後揉成麵團。

▼接著將麵團輾平,厚度大約在2至3mm左右。

▼接著將寶可夢印在烘焙紙上,將每隻寶可夢各自剪下。

▼拿出小刀,沿著紙張切除寶可夢的形狀吧!
▼將這些切好的麵團放入烤箱,用170度烤20分鐘。

▼在等待餅乾的同時,我們可以來製作寶可夢的顏色。首先我們需要40g的麵粉、200g的糖粉和一顆蛋黃,將他們攪拌均勻。

▼將打好的發泡蛋白分成6等分,加入各種顏色的食用色素。
▼餅乾好了之後,就可以開始上色了!

▼由於顏料剛放到餅乾上時會黏成一團,記得要搖一搖餅乾讓顏色比較均勻。

▼將每隻寶可夢都分別上色。

▼最後花上五官,這位韓國女主廚將寶可夢融合了胖吉貓的表情,十分有趣。

▼這就是成品了,是不是很想吃一口?

▼來看看完整版的影片吧:

這樣看起來這個餅乾的製作過程還蠻簡單的,大家不妨在家中試著做做看!

2017年10月24日 星期二

英文說「我很急」不是I am urgent!緊張就容易說錯的3種句型

英文說「我很急」不是I am urgent!緊張就容易說錯的3種句型
有些英文句子有時間慢慢想,細細琢磨就不會說錯,但情急之下,就會說錯。主要原因是,這些句子雖不難,但或有結構上的陷阱,或修辭習慣與中文不同,我們來看兩個例子:

一、結構陷阱

我很急。
(X) I am very urgent.
(X) I am very rush.
一般我們告訴別人「我很急」,並不是指我這個人個性很急,而是因為某個人、某件事,導致我很急著去做。這個句子的結構不應該是用I開頭,所以I am urgent.是不對的,要用It開頭,說It is urgent。如果要用I開頭,就得接帶有被動意味的rushed。
某件事讓我很急。或者告訴別人你處在某種狀態:
I'm in a hurry.(我趕時間。)
我很急,要怎麼說,幫大家整理如下:
(O) It is very urgent.
(O) I was very rushed.
(O) I'm in a hurry.
叫人別急慢慢來,可以用:
Take your time.
No rush. / No hurry.
There is no real rush.

二、修辭習慣

我害怕犯錯會很丟臉。
(X) I was afraid that I would lose my face if I made a mistake.
(O) I was afraid that I would lose face if I made a mistake.
「丟臉」英文說"lose face"感覺和中文很接近,但我們發現很多學生會用"lose my face"多了一個my。
"Lose face"是個固定搭配的片語,並不是真的把臉皮弄丟了,只是修辭的比喻。如果加了your/my/our這樣的所有格,修辭比喻變得具像,感覺就像真的把臉弄丟了,現在找不到。
他們希望我們能夠幫他留點面子。
(X) They want us to save their face.
(O) They want us to save face for them.
留點面子是save face,不要說save their face。