快樂食物[節錄]
吃,本身已能令人愉快,吃一些「快樂食物」(Comfort Food),吸收能穩定情緒、放鬆緊張的成分更能令人愉悅。
• 色氨酸:如血液中的色氨酸水平低,會容易令人抑鬱、焦躁、易怒。色氨酸屬一種天然的安眠藥,多吸收有助安撫不安情緒、幫助心情輕鬆,增加自信。代表食物:牛奶、香蕉、蟹、雞肉、堅果、芝麻、南瓜籽,或其他含高蛋白質食物等。
• 奧米加3脂肪酸:如體內含量低,易令人衝動、悲觀。多吃有助通過阻斷的腦部神經傳導路徑,增加分泌血清素,能抗抑鬱,感覺平靜快樂。代表食物:深海魚類(如三文魚、鯖魚)、堅果及種子(如合桃、南瓜籽、亞麻籽等)。
• 糖分:吃甜品令人感覺愉悅滿足是有根據的,因為吃後能將葡萄糖轉化為能量,令血清素加速釋放,提升快樂指數。除了壓力大,疲倦時只一口甜食,也能提供即時能量。
• 維他命C:身體製造神經傳導物多巴胺和腎上腺素時,維他命C擔當重要角色,所以能有助減壓、抗抑鬱。代表食物:含豐富維他命C的各種水果,如西柚、檸檬、橙等。
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